rund 100 Rezepte für alle, die exotische Küche mögen oder gern etwas Neues ausprobieren
alle vorgestellten Rezepte sind bei uns nachkochbar
frische Zutaten
sowohl vegetarische, vegane wie fleischliche Kost
Alltags- wie auch Festküche
beliebte Gewürze, Gewürzmischungen, Öle
interessante Informationen zu Kultur, Traditionen und Bräuchen
Farbfotos von Land und Leuten sowie Speisen und Getränken vom Autor selbst
Biryani, Chutney, Dhal, Murg, Mutton. . . all diese Köstlichkeiten und noch viele mehr sind Bestand-teil der indischen Küche. Indien ist ein buntes, vielfältiges Land, was sich auch in seiner Küche widerspiegelt. Hier spielen die Aromen und Gewürze eine ganz wichtige Rolle. In Indien steht das Kochen an oberster Stelle, es kommen Freunde und Familie zusammen und das gemeinsame Essen wird hier noch zelebriert. Dieses Buch bringt eine Ahnung des indischen Lebensgefühls nach Deutschland. Es vermittelt neben der kulinarischen Vielfalt auch Wissenswertes zu Land und Leuten, Traditionen und Bräuchen: Warum wird mit den Fingern gegessen? Welche Bedeutung hat das Wasser? Warum wird IMMER mehr gekocht, als nötig ist? Ob Anfänger oder Könner, Fleischliebhaber oder Vegetarier mit diesen Rezepten kann sicher jeder den exotischen Genuss in die heimische Küche holen.
