Das Lebensfreude-Kochbuch

"Saisonale Rezepte, Ernährungstipps, und Glücksimpulse" verspricht das neue "Lebensfreude-Kochbuch" des Gräfe und Unzer Verlags. Passend dazu finden sich in dem Kochbuch zu den vier Jahreszeiten jeweils kurze Informationstexte zu beliebten saisonalen Zutaten und im Anschluss viele Rezepte, die diese und weitere zur Jahreszeit passende Zutaten kombinieren (Zum schnellen Wiederfinden der Rezepte gibt es am Ende auch ein nach den Zutaten sortiertes Rezept-Register). Ungefähr 20 Rezepte pro Jahreszeit bietet das Kochbuch, wobei von Salaten, Suppen und anderen Vorspeisen bis hin zu Festtagsgerichten und verschiedenen Desserts alles dabei ist. So bietet das Kochbuch Anregungen für ein vielfältiges und abwechslungsreiches Kochen. Ergänzt wird dies durch viele Sentenzen, die - mal nachdenklich, mal motivierend - auf vielen Seiten des Buchs am Rand verteilt sind. Insgesamt ein gelungenes Kochbuch für das ganze Jahr!

Wie vom Verlag Gräfe und Unzer zu erwarten, ist wieder ein tolles Kochbuch entstanden. Schon das Durchblättern und Betrachten der sehr ansprechenden Fotos bereitet Freude und macht gleich Appetit und Lust aufs Nachkochen. Entsprechend dem Lebensfreude-Kalender, der Ursprung des Kochbuchs ist, sind die Rezepte passend zu den verschiedenen Jahreszeiten ausgewählt. Dies ermöglicht es, mit frischen, regionalen Zutaten gesund zu kochen. Die Rezepte sind kreativ, modern und abwechslungsreich. Auch findet man traditionelle Rezepte in neuer Interpretation. Die Auflistung der Zutaten neben den Rezepten erleichtert den Überblick für den Einkauf. Die einzelnen Kochschritte sind leicht nachvollziehbar erklärt, so dass einem guten Gelingen nichts im Wege steht. Zentrales Thema ist aber die Lebensfreude. Gedanken und Denkanstöße hierzu ziehen sich durch das gesamte Buch und ermuntern, das bewusste Zubereiten und Genießen der Mahlzeiten als Quelle für mehr Lebensfreude zu nutzen.